La viticultura a lo largo de los siglos en Baja Austria

Dando un paseo en Mailberg en la región Weinviertel en Baja Austria, reconocerán la tradición de viticultura en el ambiente presente de la comunidad. Las calles con sus bodegas históricas han conservado su encanto del pasado. A parte las bodegas típicas, también notarán bodegas más modernas. A la propiedad vinícola del castillo de la Orden de Malta se unen unos 140 viticultores trabajando 300 hectares de viñas en toda la región.

Las propiedades vinícolas de Mailberg han formado la asociación „Mailberg Valley“ para asegurar la denominación de orígen „Mailberg Valley“ y la calidad de sus viñas de Mailberg. Las características de éstos vinos son: la madurez y las aromas ligeras y llenas de sabor.

Las cepas más importantes son las “austríacas clásicas” como Grüner Veltliner y Blauer Zweigelt. La cepa Grüner Veltliner tiene un aroma bien fuerte desde muy temprano y está apto para conservarlo durante muchos años. Gracias al terreno calcáreo, las cepas Chardonnay y Weißburgunder también encuentran muy buenas condiciones. La cepa de vino tinto más cultivada es Blauer Zweigelt, seguida de Blauer Portugieser y Merlot. Además, Mailberg tiene la plantación de Cabernet Sauvignon más antigua de Baja Austria.

El terreno de Mailberg está muy apto para cultivar el vino. La simbiosis  del clima regional y la ubicación de las viñas bien protegidas dentro de un valle pequeño, además del terreno calcáreo hace que los vinos se desarrollen de muy buena forma y acidez.

Todos los vinos de la asociación de viticultores "Mailberg Valley" están a su disposición en la bodega del Hotel Castillo Mailberg para una cata de vinos. También podrán comprarlos a precios locales baratos. ¡Vienen a disfrutar!

Bodega Hotel Castillo Mailberg
Horarios:
todos los días 11:00-18:00 reloj

Tel: +43 2943 30301 30

vinothek(at)schlosshotel-mailberg.at